به گزارش مفدامشهد، دکتر فاطمه محرری معاون دانشجویی فرهنگی دانشگاه علوم پزشکی مشهد، به همراه دکتر صباغ گل مدیر دانشجویی دانشگاه، از سالن غذاخوری پردیس بازدید نموده و نحوه طبخ و ارائه غذا به دانشجویان را مورد ارزیابی قرار دادند.

معاون دانشجویی فرهنگی دانشگاه علوم پزشکی مشهد در این بازدید، ضمن تاکید بر سالم بودن غذا بخصوص در این ایام و با توجه به شیوع بیماری کرونا، و نقش تغذیه سالم بر سلامت دانشجویان، تصریح کرد: ضمن اهمیت دادن به استفاده از مواد اولیه سالم و با ارزش غذایی بالا در تهیه و طبخ غذا، باید به کیفیت آن نیز توجه ویژه داشت.

وی ضمن تشکر از زحمات پرسنل اداره تغذیه ، اظهار داشت: همچنان که اداره تغذیه با حضور کارشناسان در دو شیفت صبح و عصر، بر چگونگی مراحل پخت وارائه خدمت به دانشجویان ، به لحاظ سلامت و بهداشت و رعایت پروتکلهای بهداشتی، نظارت مستقیم و فعال دارند، باید کیفیت غذا نیز مورد توجه قرار گیرد.

دکتر محرری ضمن اشاره به این موضوع که به دلیل شرایط خاص کرونایی ، غذا در داخل سالن های غذاخوری سرو نمی شود و بصورت بسته بندی در ظروف یکبار مصرف به دانشجویان ارائه می گردد، افزود : ارائه غذای بسته بندی بدلیل سرد شدن غذا، تا حدودی باعث افت کیفیت غذا می گردد و در شرایط فعلی چاره ای بجز این نداریم و سلامت دانشجویان در اولویت قرار دارد.

وی در ادامه به استفاده بیشتر از دورچین های متنوع و سالم با ارزش غذایی بالا در کنار غذای دانشجویان تاکید کرد.