به گزارش مفدا مشهد، جلسه‌ای با حضور مدیر امور دانشجویی، رئیس اداره تغذیه، کارشناسان تغذیه و سایر مسئولان مربوطه با پرسنل آشپزخانه سلف سرویس پردیس دانشگاه برگزار گردید. این نشست با هدف بررسی روند ارائه خدمات تغذیه‌ای به دانشجویان، شناسایی چالش‌های موجود و ارتقای کیفیت و بهداشت در فرآیندهای تهیه و توزیع غذا تشکیل شد. در ابتدای جلسه، بر اهمیت رعایت کامل و مستمر اصول و موازین بهداشتی در کلیه مراحل آماده‌سازی، پخت، نگهداری و توزیع غذا تأکید شد. از دیگر محورهای مورد بحث، ضرورت تسریع در روند سرویس‌دهی در زمان‌های پرتردد، به‌ویژه در ایام برگزاری امتحانات میان‌ترم بود. با توجه به اهمیت زمان برای دانشجویان در این بازه‌ها، تصمیماتی در جهت بهینه‌سازی فرآیندهای آماده‌سازی و تحویل غذا، کاهش زمان انتظار در صف و ایجاد نظم بیشتر در ارائه تغذیه اتخاذ شد. همچنین با توجه به قطعی‌های مکرر برق و تأثیر آن بر روند فعالیت آشپزخانه و نگهداری مواد غذایی، راهکارهایی در راستای ارتقاء زیرساخت‌ها و تأمین تجهیزات پشتیبان، در دستور کار قرار گرفت. در پایان جلسه، بر استمرار تعامل و همکاری میان واحدهای دانشجویی، تغذیه و پرسنل آشپزخانه تأکید شد تا با هم‌افزایی و هماهنگی بیشتر، سطح رضایت‌مندی دانشجویان از خدمات تغذیه‌ای به‌طور مستمر ارتقاء یابد.