اداره تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد با هدف اصلي تامین غذای دانشجویان و نظارت مستمرعلمی و عملي بر کیفیت و کمیت آن فعالیت می نماید .

با توجه به واگذاری  کلیه امور تهیه، طبخ و توزیع غذای دانشجویان به پیمانکاربرنده مناقصه سالانه ، نظارت بر تمامی مراحل از جمله تهیه مواد اولیه  ،نگهداری ، آماده سازی ،  طبخ و توزیع غذا به عهده کارشناسان اداره تغذیه می باشد.

قرار دادن سه منوی مختلف در وعده های غذایی ناهار و شام جهت  افزایش قدرت انتخاب و رضایتمندی دانشجویان و با هدف ارائه  غذایی  متفاوت و متناسب  برای وعده های غذایی برنامه ریزی مي شود. توزیع صبحانه به صورت انتخاب رزرودو منو روزانه براي دريافت در همان روز و يک منو با عنوان پک هفتگي  (با محتوياتي که براي صبحانه يک هفته در نظر گرفته شده است ) با قابليت رزرو يکبار در هفته مي باشد. صبحانه رزرو شده توسط دانشجويان ، به صورت بسته بندی همرا ه با وعده غذایی شام در همان روز تحويل مي شود.

دانشجويان با ارئه کارت دانشجويي جهت فعال کردن و ثبت اثر  انگشت در اتوماسيون تغذيه ميتوانند شخصا در ساعات اداري به سلف سرويس پرديس و ساعت 11:30 لغايت 14:00 به سلف سرويس مرکزي  مراجعه و نسبت به فعال سازی کارت خود اقدام وسپس جهت رزرو غذا به سايت اداره تغذيه به  آدرس      http://stufood.mums.ac.ir    مراجعه نموده و با توجه به برنامه غذايي ارائه شده نسبت به انتخاب روز ، وعده غذايي ، نوع غذا ، و سالن غذا خوري  مورد نظر خود  اقدام  نمايند.

در طول سال تحصیلی وعده غذایی ناهار جهت کلیه دانشجویان در  دو سالن غذا خوري مجزا پردیس و مرکزی و وعده غذایی شام و صبحانه صرفا جهت دانشجویان ساکن خوابگاه درسالن غذا خوري پردیس توزیع می گردد.


*قیمت غذا در سال تحصیلی 97-96 برای وعده صبحانه  6000 ریال و برای وعده های ناهار و شام 12000ریال می باشد.


*غذای روز فروش به تعداد محدود ، جهت دانشجویانی که موفق به رزرو غذا  نشده اند با قیمتی معادل سه برابر قیمت غذا در وعده غذایی ناهار و شام توزیع میگردد.


*در صورت رزرو غذا و عدم دريافت آن توسط دانشجو طبق آيين نامه تغذيه جريمه عدم دريافت غذا اعمال مي گردد.


*ساعت توزیع در وعده ناهار در سالن های غذاخوری پردیس و مرکزی  11:30 تا  14   و در وعده شام در سالن غذاخوری پردیس 18:00  تا 20:45 می باشد..

آدرس اداره تغذیه  و سالن هاي غذا خوري


اداره تغذیه علوم پزشکی مشهد : دانشکده داروسازی سابق واقع در پردیس دانشگاه ، ورودی غربی بلوار باهنر - اداره تغذیه  تلفن:38823260 داخلی  190 و 126

 

سلف سرویس پردیس : بلوار وکیل آباد- وکیل آباد 2- انتهای بلوار باهنر- پردیس علوم پزشکی مشهد. سلف سرویس پردیس . تلفن 8828299 داخلی   2264

 

شماره مستقیم: 38816494

 

سلف سرویس مرکزی: خیابان دانشگاه – روبروی خیابان کفایی. سلف سرویس مرکزی تلفن 38549956

 

 

خط مشی اداره تغذیه به شرح ذيل ميباشد :

  ۱- اجرای استانداردها و موازین بهداشتی ، کیفی و کمی

  ۲ – ارائه غذای سالم و بهداشتی  با کیفیت بالا با هدف تامين نيازهاي گروه سني خدمت گيرنده پيرو  الگوي غذاي سالم ارائه شده توسط وزارتخانه

  3-تنظيم و ارتقاء شرايط مناقصه غذا با توجه به نياز سنجي هاي سالانه

 4-ايجاد تنوع در برنامه غذايي با درنظر گرفتن دريافت بهينه مواد غذايي مورد نياز

  5 – ارتقا اهداف و عملکرد اداره  در راستاي بهبودمعيشت دانشجويان

  6- استفاده از متد جديد پخت صنعتي غذا و اهتمام در جهت صنعتي سازي آشپزخانه و سيستم تهيه و طبخ غذا

  7 – اجراي موارد آيين نامه تغذيه مصوب وزارتخانه

  8 – شرکت در دوره هاي آموزشي کارشناسان تغذيه در راستاي افزايش آگاهي و به روز رساني اطلاعات

  9- بهسازي فضاي سالن هاي غذا خوري و آشپزخانه

  10- ايمن سازي محيط کار

 

 اهم فعالیت ها به شرح ذيل ميباشد :

 

  •  نظارت بر فرآیند طبخ و توزیع غذا
  • کنترل بهداشتی گلوگاه های فرآیند طبخ و توزیع غذا
  • کنترل کیفیت و سلامت مواد اولیه ورودی و نظارت بر نگهداری مواد غذایی در سردخانه ها و انبارها .
  • نظارت، بازرسی و اصلاح روش های آماده سازی ، فرمولاسیون ، فرآوری و پخت غذا.
  • کنترل آمار توزیع غذا و نظارت بر اتوماسیون تغذیه .
  • رسیدگی به شکایات و انتقادات دانشجویان در خصوص کیفیت و کمیت غذا و نحوه ارایه خدمات
  • تنظيم صورت وضعيت ماهانه غذا
  • انجام نظر سنجی سيستمي
  • نظارت بر تهیه و ارائه کارت بهداشتی پرسنل در امر تهیه و طبخ غذا
  • نظارت بر امر بهداشت محیط های طبخ و توزیع غذا
  • برنامه ريزي غذايي  به صورت ماهانه با تنوع  و عدم تکرار و بار گذاري بر روي سايت دانشگاه
  • همکاري درون بخشي و برون بخشي

 

 پرسنل اداره تغذیه :

  

 1- سرپرست اداره تغذیه : فاطمه خجسته وهاب زاده ( کارشناس تغذیه و رژیم درمانی)

  2-  مسئول سلف سرویس پردیس  شیفت 1 : نونا ملائکه ( کارشناس صنایع غذایی)

  3- مسئول سلف سرویس پردیس شیفت 2 : محمدحسین شریفی

  4 - مسئول سلف سرويس مرکزی : سادیا مظلوم

  5 - متصدی امور دفتری و مسئول ثبت نام امور تغذیه دانشجویی : سمیه جعفری تازه جانی

 6 - مسئول ثبت نام امور تغذیه دانشجویی: مجيد طاهري

 

 

ارتباط از طریق پست الکترونیکی  :

 

فاطمه خجسته  سرپرست اداره تغذیه    :     این آدرس ایمیل توسط spambots حفاظت می شود. برای دیدن شما نیاز به جاوا اسکریپت دارید   

نونا ملائکه مسئول سلف سرویس پردیس:    این آدرس ایمیل توسط spambots حفاظت می شود. برای دیدن شما نیاز به جاوا اسکریپت دارید

 

 

 فروردین 97      
 اردیبهشت 97      
خرداد 97       

 


 

فروردین 96  اردیبهشت 96   خرداد 96   تیر 96
مردارد 96  شهریور 96   مهر 96 آبان 96
آذر 96 دی 96 بهمن 96 اسفند 96
   
       
       
       
       
       

توجه1 : دانشجويان مي بايست در زمان افزايش اعتبار دقت لازم را در ميزان شارژمبلغ  داشته باشند.در صورت شارژمالي کارت بيش از مبلغ مورد نظر ،امکان عودت آن به دانشجو و يا کارت ديگران امکان پذير نمي باشد.

توجه2 : موجودی کارت تغذیه در زمان تسویه حساب عودت نخواهد شد لذا شایسته است که دانشجویان محترم کارت خود را به میزان لازم شارژ نمایند .

توجه3: واگذاری و در اختیار گذاشتن کارت تغذیه شخصی به سایر افراد ( دانشجو یا غیر دانشجو) جهت استفاده از غذا یا تحویل آن ممنوع است.

 قابل توجه دانشجويان محترم : لينک و راهنماي استفاده از سيستم اتوماسيون جديد اداره تغذيه

سيستم اتوماسيون جديد اداره تغذيه حاصل تلاش  و زحمات شبانه روزي همکاران واحد IT معاونت دانشجويي  ميباشد که با توجه به نياز کاربران سيستم در اداره تغذيه،  ويژه دانشجويان گرامي طراحي و برنامه ريزي شده است.

جهت استفاده به موارد ذيل توجه فرمائيد:

آدرس سامانه تغذيه براي دانشجوياني که مي خواهند وارد سيستم تغذيه جديد شوند:

http://stufood.mums.ac.ir

استفاده از موبايل و کليه مرورگرها مجاز مي باشد ولي بهتر است از مرورگرهاي گوگل کروم و يا فايرفاکس استفاده نماييد.

* پس از ورود به يکي از صفحات بالا ، در فيلد نام کاربري و کلمه عبور، شماره دانشجويي را وارد نماييد.

 تصوير امنيتي به حروف کوچک و بزرگ حساس نمي باشد.

* بر روي دکمه ورود کليک کرده و در صورت صحيح بودن نام کاربري و رمز و داشتن اجازه دسترسي ،  وارد اکانت خود خواهيد شد که نام و نام خانوادگي شما به همراه تاريخ و ساعت در نوار مشکي بالاي صفحه سمت چپ نمايش داده مي شود.

توجه: چنانچه طي يک روز 3 بار نام کاربري يا کلمه عبور و يا تصوير امنيتي را اشتباه وارد نماييد ، امکان ورود  به  سيستم جديد،  به مدت يک ساعت براي شما لغو خواهد شد .

*در زمان ورود به سيستم تغذيه به اطلاعيه هاي موجود  حتما توجه فرمائيد.

بــروشـــور تغــذیه جهت مطالعـه

سالن غذا خوری مرکزی: این سالن فقط در وعده غذایی ناهار فعال بوده و از ساعت 11.30 الی 14 به دانشجویان خدمات ارائه می نماید. روزانه حدود هزار نفر از دانشجویان دانشکده های پرستاری مامایی و بهداشت و دانشجویانی که در بخش های بالینی بیمارستان های قائم و امام رضا حضور دارند جهت صرف نهار به این مرکز مراجعه می نمایند. سایر دانشجویان نیز در صورتیکه غذا برای وعده ناهار در سالن غذاخوری مرکزی رزرو نمایند امکان استفاده از این مجموعه برایشان میسر است

سالن غذاخوری پردیس: این سالن در وعده غذایی ناهار و شام به دانشجویان دانشگاه ارائه خدمات نموده و از ساعت 11.30 الی 14.30 برای وعده ناهار و از ساعت 18 الی 20.30 برای وعده شام فعالیت می نماید. روزانه حدود 2000نفر برای وعده ناهار و 1500 نفر برای وعده شام به این مجموعه مراجعه می کنند. عمده دانشجویان متقاضی استفاده از این مرکز دانشجویان دانشکده های پزشکی، دندانپزشکی، پیرا پزشکی و داروسازی و دانشجويان ساکن در خوابگاه  می باشند.

 برای سایر دانشجویان نیز محدودیتی در خصوص استفاده از این سالن در وعده ناهار وجود ندارد امافقط دانشجويان ساکن خوابگاه قادر به رزرو وعده شام مي باشند.

 

آیین نامه تغذیه دانشجویان - 97

 

اطلاعیه اداره تغذیه در سال جدید تحصیلی :(شنبه 3 مهرماه 1395)

اداره تغذيه دانشگاه علوم پزشکي مشهد جهت در سال جديد تحصيلي جهت افزايش رضايتمندي دانشجويان گرامي و افزايش کيفيت خدمات ارائه شده تغييراتي را در برنامه غذايي اعمال نموده که به شرح ذيل مي باشد:   

1- افزايش تعداد توزيع ميوه  در وعده شام جهت تامين  بهتر نيازهاي تغذيه اي 

2- افزايش تعداد منو صبحانه و ايجاد تنوع درمنو هاي  گذشته

3- افزايش منو  ناهار به سه منو غذايي

4 – تغيير در دورچين هاي غذايي با رويکرد تغذيه سالم

 

توجه1 :موجودی کارت تغذیه در زمان تسویه حساب عودت نخواهد شد لذا شایسته است که دانشجویان محترم کارت خود را به میزان لازم شارژ نمایند .
توجه2: واگذاری و در اختیار گذاشتن کارت تغذیه شخصی به سایر افراد ( دانشجو یا غیر دانشجو) جهت استفاده از غذا یا تحویل آن ممنوع است .
در صورت مشاهده موارد مذکور، کلیه عواقب احتمالی و جبران خسارت بر عهده صاحب کارت خواهد بود.


 هنگام شارژ اینترنتی کارت تغذیه شماره پیگیری را جهت رفع مشکلات احتمالی نزد خود نگه دارید در غیر اینصورت امکان پیگیری وجود نخواهد داشت.
 

((اطلاعيه در خصوص تغذيه خانواده دانشجويان متاهل))

دانشجويان محترم، با توجه به نامه شماره 1652/م مورخ 1/4/87 ، وزير بهداشت درمان و نامه شماره 440/600/د مورخ 1/5/90 معاون دانشجويي فرهنگي وزارت بهداشت ودرمان، همچنين مصوبه مورخ 26/5/90 هيات رئيسه دانشگاه ارائه غذا به خانواده دانشجويان متاهل انجام نخواهد شد.